2012

Jaspis, Pinot Noir Ziereisen

Efringen-Kirchen / Baden / DE

45,00 €
Größe: 0,75L ( 60,00 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft

Bewertungen

Wine Advocate (Parker)
Wine Advocate 222: "outstanding“ 92/100

Artikeldaten

Rebsorte(n):
Spätburgunder
Boden:
Kalkverwitterungslehm über Kalkfels, stellenweise mit Löss überdeckt
Öko-Anbauverband:
ohne
Vegan:
nein (kann Spuren von Eiweiß, Milch oder Gelatine enthalten)
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
12,5% vol.
Schwefel:
enthält Sulfite
Vergärung:
spontan
Ausbau:
selektive Handlese, Kelterung nach 6-8 Wochen Maischekontakt, 15-22 Monate Ausbau auf der Feinhefe im teilweise neuen Barrique aus heimischer Eiche (Büttnerei Assmann), keinerlei Schönung
Besonderes:
unfiltriert
Trinktemperatur:
16 °C
Lagerfähigkeit:
10 Jahre+
Erzeuger:
Ziereisen
Markgrafenstrasse 17 , 79588 Efringen-Kirchen
Baden, DE

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