Agrumes & Caetera

Agrumes & Caetera Pacherenc du Vic-Bilh sec Domaine Guy Capmartin 2021 Weißwein Gros Manseng Petit Courbu
PACHERENC DU VIC-BILH SEC | 2021
SÜDWEST | FRANKREICH
DOMAINE GUY CAPMARTIN
gros manseng | petit courbu
zertifiziert bio
weiß | 14 % vol.

13,90 €*

Inhalt 75 cl (18,53 €* / 100 cl)

verfügbar

Hersteller: Capmartin
custom_basis_aoc_zusatzbezeichnung Pacherenc du Vic-Bilh sec
custom_basis_jahrgang 2021
custom_basis_produzent Domaine Guy Capmartin
enthält sulfite | abbildung und etikett sind beispielhaft


BODEN/TERROIR
Ton- und silikatische Böden

KELLER
teilweise Handlese | Trauben werden komplett entrappt | Maischestandzeit | temperaturkontrollierte Gärung | Ausbau im Edelstahl | 6 Monate auf der Hefe

OPTIMALER GENUSS
Gabriel-Glas Gold | Spiegelau Universal Glas | Zalto Universal Glas | Trinktemperatur: 9-12°C | Lagerfähig: 5-7 Jahre

UNSERE VERKOSTUNG
Ungewöhnliches, eigenständiges Bouquet mit nussigen Noten, etwas Blütenhonig, dezent nasse Wolle und Birne, am Gaumen kraftvoll, deutliche gelbe Frucht, frische Säure und feine salzig-mineralische Länge.

Produktinformationen "Agrumes & Caetera"

Agrumes & Caetera Pacherenc du Vic-Bilh sec Domaine Guy Capmartin 2021 Weißwein Gros Manseng Petit Courbu

Capmartin

frankreich / madiran

Domaine Capmartin


Über drei Jahre lang waren wir auf der Suche nach einem neuen Weingut aus dem Madiran im Südwesten Frankreichs. Aber alles, was wir verkostet hatten, wollte uns nicht so richtig gefallen. Entweder waren die Weine zu süß und überkonzentriert oder zu rustikal und spröde. Richtige Trinkfreude wollte sich bei keinem der verkosteten Weingüter einstellen. Bis wir im Frühjahr die Weine der seit 2013 bio-zertifizierten Domaine Capmartin probierten und endlich fanden, was wir gesucht hatten: Ausgewogene, harmonische Weine mit moderatem Alkoholgehalt, mit der typischen markanten Gerbstoffstruktur, für die Madiran bekannt wurde, die aber trotzdem auch Eleganz und Frische besitzen. Tannat, die Hauptrebsorte in den Madiranweinen, ergibt immer tiefdunkle und vor allem tanninreiche Weine. Simon Capmartin meistert die nicht einfache Sorte und schafft es, schon früh zugängliche Weine zu keltern, die trotzdem auch ein enormes Reifepotential besitzen.

Produzent Domaine Guy Capmartin EARL, le Couvent, FR-32400 Maumusson-Laguin
Bio-Kontrollstelle FR-BIO-10