Gewürztraminer Lehm.Boden

Gewürztraminer Lehm.Boden Sven Leiner 2022 Weißwein Gewürztraminer
2022
PFALZ | DEUTSCHLAND
WEINGUT SVEN LEINER
gewürztraminer
zertifiziert bio | biodynamische bewirtschaftung
weiß | 12,5 % vol.

19,00 €*

Inhalt 75 cl (25,33 €* / 100 cl)

verfügbar

Hersteller: Leiner, Jürgen
custom_basis_jahrgang 2022
custom_basis_produzent Weingut Sven Leiner
enthält sulfite | abbildung und etikett sind beispielhaft


KELLER
Handlese | Naturhefen | Gärung und Ausbau im Holzfass mit 30% Beerenanteil | 12-monatiges Hefelager | keinerlei Schönung | unfiltriert abgefüllt | geringer Schwefelzusatz

OPTIMALER GENUSS
Gabriel-Glas StandArt | Trinktemperatur: 9-12°C

UNSERE VERKOSTUNG
Der Lehm.Boden bringt das Gewürz im Traminer eindeutig zum tragen: Muskatblüte. Piment und Zeder bestimmen seinen Charakter, die floralen Noten zeigen sich eher in getrockneter Form, die Frucht ist ebenfalls reduziert aufs Essentielle. Orangenschalen und Zitronat im cremig viskosen Antrunk werden befeuert von pikanter Säure, ummantelt von feinherber Phenolik und vibrierender Mineralik. Mit saftigem Schmelz zeigt er sich Gaumen großzügig mit verspieltem Finale, auch wenn er ganz konsequent trocken ist.Der LEHM.BODEN bringt das Gewürz in unserem Traminer<br />eindeutig zum tragen: Muskatblüte. Piment und Zeder<br />bestimmen seinen Charakter, die floralen Noten zeigen sich<br />eher in getrockneter Form, die Frucht ist ebenfalls<br />reduziert aufs Essenzielle. Orangenschalen und Zitronat im<br />cremig viskosen Antrunk werden befeuert von pikanter Säure,<br />ummantelt von feinherber Phenolik und vibrierender<br />Mineralik. Mit saftigem Schmelz zeigt er sich Gaumen<br />großzügig mit verspieltem Finale. Der Gewürztraminer eignet<br />sich hervorragend als Gewürz-affiner Speisen-Begleiter für<br />eine Vielzahl unterschiedlicher Länder-Küchen wie orientalischen, aromatischen und auch<br />scharfen Gerichten, aber auch klassisch<br />zur Pastete oder Leber und Käse Der Gewürztraminer eignet sich hervorragend als Gewürz-affiner Speisen-Begleiter für eine Vielzahl unterschiedlicher Länder-Küchen wie orientalischen, aromatischen und auch scharfen Gerichten, aber auch klassisch zur Pastete, zur Leber oder zum Käse.

Produktinformationen "Gewürztraminer Lehm.Boden"

Gewürztraminer Lehm.Boden Sven Leiner 2022 Weißwein Gewürztraminer

Leiner, Jürgen

deutschland / pfalz

Weingut Sven Leiner

„All seine Weine strahlen etwas Ruhiges, Unerzwungenes aus.“ Falstaff Weinguide


Sven Leiners Weingut in der Südpfalz ist seit 2005 biozertifiziert und zusätzlich seit 2011 auch Demeter-zertifiziert, 2018 ging Leiner dann noch einen Schritt weiter und verabschiedete sich vom amtlichen Qualitätsweinsystem. Seitdem kommen alle seine Weine als Landwein in den Verkauf, das bedeutet zwar, dass er auf den Etiketten auf Orts- und Lagenbezeichnungen verzichten muss, für ihn ist es aber der optimale Rahmen, um seine Vorstellungen von Qualität und Herkunft so präzise wie möglich herauszuarbeiten. Seinen Ansatz im Keller bezeichnet er als „gezieltes Weglassen“, alle Weine werden spontan mit den natürlichen Hefen vergoren und lange auf der Hefe ausgebaut, sie durchlaufen den malolaktischen Säureabbau, werden nicht geschönt und ohne Filtration auf die Flasche gefüllt. So entstehen möglichst pure, unverfälschte Weine ohne Schminke und schon die – vermeintlich – einfachen Gutsweine der Handwerklinie sind hochwertig und zeigen Herkunftscharakter.

Produzent Sven Leiner, Arzheimer Str. 14, DE-76831 Ilbesheim
Bio-Kontrollstelle DE-ÖKO-022