die seele des weinrefugium – menschen & erfahrung
Seit über 30 Jahren leben wir Wein. Mit stationären Filialen in Heidelberg und Mannheim, mehr als 200 Gastronomie-Kunden im Großhandel und einem stetig wachsenden Online-Shop bringen wir exzellente Weine zu Ihnen.
Dabei erzählen uns außergewöhnliche Weine vielfältigste Geschichten – geprägt von Hingabe, Authentizität, Respekt, Entdeckergeist und tiefem Wissen der Menschen, die ihn produzieren. Erst wenn Handwerk, Leidenschaft und ein mutiger Blick in die Zukunft zusammenkommen, entsteht die Magie im Glas, die wir suchen.
direkt & unabhängig
Als unabhängiger Händler beziehen wir über 500 Weine direkt von ausgewählten Weingütern aus Europa. Weitgehend ohne Zwischenhändler garantieren wir faire Preise und echtes Winzerhandwerk. Nicht die Höchstbewertungen der Punkteschmecker, sondern eigene, nachvollziehbare Kriterien für Qualität im Wein bestimmen unser Angebot. Die Geschichten und Weine, die uns begeistern, wollen wir im Weinrefugium erlebbar machen.
die suche nach herkunft & handwerk
Wer die uniformen Massenweine der kleinen und großen Marken einmal hinter sich gelassen hat, erlebt fast zwangsläufig, wie sich die Vorstellung vom "Guten" im Wein langsam verändert. Plötzlich reicht Fruchtigkeit auf Basis moderner Kellertechnik für eine Kaufentscheidung nicht mehr aus. Herkunftscharakter kommt ins Spiel, autochthone Rebsorten, alte Weinberge, steinige Böden und fast immer Winzer mit eigener Handschrift. Weintrinken entwickelt sich fortan zu einer aufregenden Entdeckungsreise in Richtung des eigenen Geschmacks, bei der Vielfalt Programm und Handwerk oberstes Kriterium ist. Unsere Scouts sind ständig auf der Suche nach neuen, außergewöhnlichen Weinen, die es in großen Katalogen nicht gibt.
Dabei bestehen wir nicht auf Zertifizierungen, begegnen aber immer öfter in biologisch & biodynamisch wirtschaftenden Betrieben Menschen & Weinen, die uns begeistern. Denn warum entscheiden sich heute viele junge, ambitionierte, bestens ausgebildete und häufig weit gereiste Winzerinnen und Winzer für den biologischen Anbau? Weil lebendige Böden einen spürbaren Einfluss auf die Physiologie der Rebe und damit auf die Trauben und die Komplexität und Individualität der Weine haben.
der preis und wert eines weins
Ein unmanipulierter Weißburgunder für 12 Euro kann absolut preiswert sein, ein charakterloser Mainstream-Tropfen zum gleichen Preis, wird, trotz bekanntem Markenlabel, fast nie zum Schnäppchen.
Im Weinrefugium interessieren wir uns primär für Weine zwischen 10 und 40 Euro. Es ist die Preisklasse mit den größten Qualitätssprüngen überhaupt und die der authentischen Winzerweine unserer liebsten Weinländer. Hier gibt es in unseren Regalen derart viel zu entdecken, dass es für ein „paar“ Probierabende ausreicht. Handelt es sich um Weine noch unbekannter Winzer, vielleicht auch noch aus verborgenen Weinregionen, kann die Qualität den Preis weit übertreffen.
wein für alle – ihr geschmack zählt
Wein ist Geschmackssache, und wir helfen Ihnen, Ihren persönlichen Favoriten zu finden. Ohne dogmatische Philosophie, sondern mit Kompetenz und Engagement beraten wir individuell und mit Leidenschaft. Ob preiswerte Entdeckung oder exzellenter Spitzenwein – wir stehen für Qualität in jeder Kategorie.
Dabei kann die Auswahl von über 1500 Weinen zunächst überfordern und zum Greifen nach bekannten Labels mit vertrautem Fruchtgeschmack verleiten. Doch in unserem Sortiment schlummert viel mehr. In unseren Filialen interessieren sich unsere Mitarbeiter dafür, wie ihnen die letzte Flasche gefallen hat. Sie hören zu, knüpfen an, verändern und richten sich nach ihnen. Egal ob Sie einfach nur entspannt "guten" Wein trinken oder bewusst schmecken, vergleichen und analysieren wollen: Sie sorgen dafür, dass es interessant weiter geht. Alles was Sie mitbringen müssen ist Neugier und reichlich Lust auf Mundgefühl, Duft und Geschmack.
