à Gacian

à Gacian Vin de France Domaine des Amiel 2022 Weißwein Chenin Blanc
VIN DE FRANCE | 2022
LANGUEDOC-ROUSSILLON | FRANKREICH
DOMAINE DES AMIEL
chenin blanc
zertifiziert bio | biodynamische bewirtschaftung
weiß | 14,5 % vol.

21,90 €*

Inhalt 75 cl (29,20 €* / 100 cl)

verfügbar

Hersteller: Amiel, des
custom_basis_aoc_zusatzbezeichnung Vin de France
custom_basis_jahrgang 2022
custom_basis_produzent Domaine des Amiel
enthält sulfite | abbildung und etikett sind beispielhaft


BODEN/TERROIR
mächtige Schwemmlandterrassen, steinige Kalkböden mit einer Mischung aus Ton, Sand und Schluff

KELLER
Handlese | die Trauben werden entrappt | Naturhefen | 3-wöchige Gärung vollständig mit Schalenkontakt | Ausbau in einer Sandsteinamphore | keinerlei Schönung | unfiltriert abgefüllt | geringer Schwefelzusatz

OPTIMALER GENUSS
Gabriel-Glas Gold | Spiegelau Universal Glas | Zalto Universal Glas | Trinktemperatur: 10-14°C | Lagerfähig: 5-10 Jahre

UNSERE VERKOSTUNG
Ein hell orangefarbener Wein mit einem enorm komplexen Bouquet: Kräutrige Noten, Melisse, helle Blüten, Apfelschale, herbe Zitruswürze, Ananas, etwas Zimt und auch mineralische Noten, etwas Eisen, am Gaumen dann kraftvoll und konzentriert mit einer cremigen Textur, aber auch feinem, jugendlichem Tanningrip und einer lebendigen Säure, viel, herbe kräutrige Würze und sehr nachhaltig. Ein Chenin Blanc mit der Power und der Struktur eines kraftvollen Rotweins. Oder, wie es die Brüder Amiel sagen: "Un vin de gastronomie, qui mérite

Produktinformationen "à Gacian"

à Gacian Vin de France Domaine des Amiel 2022 Weißwein Chenin Blanc

Amiel, des

frankreich / languedoc

Domaine des Amiel


Die Wurzeln der Familie Amiel in Montblanc im Languedoc, gelegen zwischen Béziers und Montpellier, lassen sich bis 1490 zurückverfolgen. Vielleicht sogar noch länger hat die Familie hier eine besondere Verbindung zum Dorf, das sie nie verlassen hat, zum Land und besonders zu den Reben. Seit etwas mehr als einem Jahrzehnt setzen die Brüder Aymeric und Jordan hier ihre Idee vom Naturwein um, ohne strenge Dogmen und ohne sich selbst zu ernst zu nehmen. Dabei sind ihre Weine nie funky oder abgeflogen, sondern stets sauber und sie gewinnen mit jedem neuen Jahrgang an Präzision.

Produzent Domaine des Amiel, 19 Plan Diderot, FR-34290 Montblanc
Bio-Kontrollstelle FR-BIO-01