Haag

Es gibt keinen zweiten Winzer an der Mosel, der, so wie Oliver Haag, in allen "Riesling-Disziplinen" - sowohl trocken, als auch feinherb, als auch frucht- oder edelsüß - gleichermaßen Weltklasse Weine hervorbringt.

Anbau

100% Riesling

Weinberg

ausschließlich Handlese, in mehreren Durchgängen

Terroir

Brauneberger Juffer und Brauneberger Juffer-Sonnenuhr: feiner Devonverwitterungsschiefer mit 60 bis 80% Schieferanteil, gute Wasserspeicherfähigkeit, Sonnenuhr ist das Kernstück der Lage, Hangneigung bis zu 80%

Keller

schonende Verarbeitung
bei den Großen Gewächsen sechs bis acht Stunden Maischestandzeit
Spontangärung mit den natürlichen Hefen

Stilistik

feinfruchtige, filigrane Moselrieslinge mit klarem Lagencharakter
von trocken über restsüß bis edelsüß sind die Weine klar, elegant und finessenreich

Fachpresse

Mit dem Jahrgang 2019 ging ein wahrer Punkteregen auf Fritz Haag nieder: Stephan Reinhardt, der für Robert Parkers Wine Advocate verkostet, gab 19 Weinen zwischen 90 und 100 Punkten!