2019 VDP.Ortswein

Oestrich Riesling Quarzit Peter Jakob Kühn

Oestrich / Rheingau / DE

bio
19,00 €
Größe: 0,75L ( 25,33 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
Unbeirrbar gingen die Kühns in den letzten 15 Jahren ihren eigenen Weg und waren dabei der Weinwelt immer ein Stück voraus. 2018 ist bei ihrem Quazit ein exzeptioneller Jahrgang, der hohe Reife mit enormer Frische und Spannkraft vereint. Gelbe Frucht, feine Kräuterwürze, geschliffene, reife Säure, deutlicher Grip. Ein Terroirriesling ohne Fruchtkitsch, unbeschwert und aufregend zugleich.

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Artikeldaten

Rebsorte(n):
Riesling
Boden:
von Quarzit durchzogener, tiefgründiger Löß
Bio:
zertifiziert BIO
DE-ÖKO 003
Biodynamische Präparate:
ja
Öko-Anbauverband:
Demeter
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
12,0% vol.
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
selektive Handlese, auf der Kelter geben die Trauben bei niedrigem Druck über mehrere Stunden ihren Most ab, Gärung ohne Temperaturkontrolle, 12 Monate Hefelager im großen Holzfass, keinerlei Schönung
Trinktemperatur:
10-14 °C
Lagerfähigkeit:
5 Jahre+
Erzeuger:
Peter Jakob Kühn
Mühlstraße 70 , 65375 Oestrich
Rheingau, DE

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