2020 VDP.Ortswein

Hallgarten Riesling Alte Reben Peter Jakob Kühn

Oestrich / Rheingau / DE

bio
16,90 €
Größe: 0,75L ( 22,53 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
Die Weine der Kühns sind einmalig. Schon der Hallgartener Ortsriesling macht das nachvollziehbar. Ein bodenständiger, dabei komplexer Wein mit richtig vielen Details: In der Nase markanter Schiefer und leicht rauchige Noten, dazu Zitrus, Apfel, Ingwer, Zitronenmelisse. So intensiv, so vielschichtig, dass alleine der Duft den Speichel fließen lässt. Dieser Riesling tanzt dann über die Zunge, fein, klar und präzise, die packende Mineralität, die reife lebendige Säure spielen auf Augenhöhe mit den Aromen. Das ist Riesling, das ist Terroir, das ist Handwerk, das ist umfassender Genuss zum fairen Preis.

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Artikeldaten

Rebsorte(n):
Riesling
Boden:
verwitterter Devonschiefer
Bio:
zertifiziert BIO
DE-ÖKO 003
Biodynamische Präparate:
ja
Öko-Anbauverband:
Demeter
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
12,0% vol.
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
selektive Handlese, auf der Kelter geben die Trauben bei niedrigem Druck über mehrere Stunden ihren Most ab, Gärung ohne Temperaturkontrolle, 12 Monate Hefelager im großen Holzfass, keinerlei Schönung
Trinktemperatur:
10-14 °C
Lagerfähigkeit:
5 Jahre+
Erzeuger:
Peter Jakob Kühn
Mühlstraße 70 , 65375 Oestrich
Rheingau, DE

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