Prüm

Geheimnisvolle, einzigartige Rieslinge: Leicht, verspielt, mineralisch kühl, for ever young.

Anbau

Weinberg

Wehlener Sonnenuhr: reiner, mittelgründiger Devonschieferverwitterungsboden mit hohem Gesteinsanteil (über 50%), guter Wasserhaushalt, lange Sonneneinstrahlung in die reine Südlage
Graacher Himmelreich: tiefgründiger Devonschieferverwitterungsboden, teilweise von Blauschiefer durchzogen, weitgehend wurzelechte Rebstöcke
Bernkasteler Badstube: feinerdiger Schiefer mit guter Wasserhaltekraft
Zeltinger Sonnenuhr: mittelgründige Tonschieferverwitterungsböden, steinig, Hangneigung von 55 bis 70%

Keller

“Kein Außenstehender durfte den sagenumwobenen Keller je betreten.” (Lobenbergs Gute Weine)
“Wie die Vinifikation vonstatten geht, darüber spricht der Hausherr kaum.” (Gault Millau 2017)
spontane Vergärung

Stilistik

traditionell fruchtig mit moderater Restsüße, Kabinette um die 30 Gramm Restzucker, wirkt vor allem mit etwas Reife durch die animierende Säure und Mineralität der Weine geschmacklich fast trocken
Balance aller Komponenten extrem wichtig, perfektes Säurespiel
Schliff, Finesse, Feinheit, präzise, kühl und frisch
sehr hohes Alterungspotential, die Weine wirken oft nach zwei Jahrzehnten noch sehr frisch

Fachpresse

Gault Millau 2017: “Die Regelmäßigkeit, mit der in diesem weltbekannten Gut ein großer Jahrgang dem anderen folgt, ist atemberaubend.”, 10 Weine zwischen 91 und 95/100
The Wine Advocate 223: 11 Weine zwischen 88 und 95/100
The Wine Advocate 230: 19 Weine zwischen 88 und 98/100