Argile Rouge Domaine des Ardoisières

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Gamay, Mondeuse Noir, Persan

Boden:

Schiefermergel und Ton-Kalkstein-Geröll

Biodynamische Präparate:

ja

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

11,5% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

Handlese, 2- bis 3-wöchige Mazeration, 9-monatiger Ausbau in Fuderfässern

Trinktemperatur:

16°C

Erzeuger:

Domaine des Ardoisières , Fréterive
Savoyen, FR