2019 Pouilly-Vinzelles

Climat 'Les Quarts' Bret Brothers La Soufrandière

Vinzelles / Burgund / FR

bio
45,90 €
Größe: 0,75L ( 61,20 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft

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Artikeldaten

Rebsorte(n):
Chardonnay
Boden:
Kiesel- und vor allem eisenhaltige Lehm- und Kalkböden aus dem Bajocium (Jura)
Weinberg:
Der traumhaft gelegene Weinberg ist nach Südosten ausgerichtet und verfügt über 48 bis 80 Jahre alte Chardonnay-Reben. Seit 2008 wird der Weinberg mit dem Pferd gepflügt.
Bio:
zertifiziert BIO
FR-BIO-01
Biodynamische Präparate:
ja
Öko-Anbauverband:
Demeter
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
14,0% vol.
Schwefelmenge:
nur wenig zugesetzter Schwefel
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
Handlese, Ganztraubenpressung und Spontanvergärung, danach Ausbau über 17 Monate zunächst in pièces für elf Monate und dann in Fudern mit 100 % malolaktischer Gärung. Ungeschönt, unfiltriert, der zugesetzte Schwefel beträgt 40 mg/l.
Besonderes:
unfiltriert
Trinktemperatur:
12-14°C
Lagerfähigkeit:
5 Jahre+
Erzeuger:
Bret Brothers La Soufrandière
125 rue Aux Bourgeois , 71680 Vinzelles
Burgund, FR

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