Boscarelli

die (!) Referenz für Sangiovese in Montepulciano, kleiner Familienbetrieb, klassischer, eleganter Stil

Anbau

80% Sangiovese (Klon nennt sich Prugnolo Gentile) - dazu Canaiolo, Colorino und Mammolo, in kleinen Anteilen Merlot und Cabernet Sauvignon

Weinberg

14 ha in Cervognano di Montepulciano, 2 ha in der Gemeinde von Cortona
konventioneller Anbau in biologischer Umstellung
selektive Lese von Hand der einzelnen Parzellen und Klone, so dass bei jeder Lese mindestens 30 verschiedene Cuvées entstehen, die die Besonderheit jeder Parzelle zum Ausdruck bringen und erst später verschnitten werden

Terroir

300 m ü.d.M. im Nord-Osten von Montepulciano mit natürlicher Ventilation
skelett- und sandreiche Schwemmböden, die gute Dränage ermöglichen und Mineralität verleihen
Einzellage Il Nocio: Schwemmböden mit abgrenzbaren Sand- und Tonschichten

Keller

Entrappen und sanftes Anpressen
Gärung in Eichen- , Edelstahl- oder Zementbehältern, die nur zu zwei Dritteln ihres Volumens befüllt sind
die Gärung erfolgt mit weinbergseigenen Hefen, die bei Bedarf nachgeimpft werden
manuelles Untertauchen und Überpumpen des Tresterhutes
Maischestandzeit bis zu 20 Tagen
Malolaktische Gärung in Zement, Edelstahl oder Eichenholzfässern mit unterschiedlichen Größen
Nach Parzellen und Rebsorten getrennter Ausbau in Holzfässern aus slawonischer oder französischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 5 – 35 hl.
Die Cuvetierung erfolgt erst nach der separaten Reifung
Nur falls notwendig leichte Filtrierung vor der Abfüllung

Stilistik

eindringliche, beeindruckende Italianità bereits im Duft
klassisch, mit hervorragender Gebstoffqualität und großer Eleganz
warme Aromatik verbindet sich mit innerer Frische, dadurch guter Trinkfluss, nie langweilig, nie opulent
in der Jugend manchmal für kurze Zeit verschlossen und etwas zurückhaltend
sehr sehr entwicklungsfähig (10 Jahre+ X beim einfachen Vino Nobile)

Fachpresse

Gambero Rosso, Vini d’Italia 2017: „Boscarelli kann man als die Referenz für den Sangiovese im Gebiet von Montepulciano bezeichnen“
Vinium Extra: Top of Toscana 2017: “große Eleganz und Länge”
Falstaff Mai 2016: Verkostung Vino Nobile „Frische und Eleganz - Verkostungssieger" (Platz 1 und Platz 3 für Boscarelli)
Antonio Galloni Novembre 2017: „Alle Weine zeigen Tiefe, Nuancierung und Charakter: 91, 92 + 94 -P“
James Suckling November 2017: „Frisch, präzise, feine Tannine … 91, 92 + 93 P“