2018 Bandol

Rêvolution Rouge Domaine Tour du Bon

Le Castellet / Provence / FR

bio
18,90 €
Größe: 0,75L ( 25,20 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
Neuer Bandol, wie wir ihn noch nie im Glas hatten. Mehr Samt und Frucht war die Idee von Agnès Henry, als sie den Anteil der Rebsorte Mourvèdre zugunsten der im Mundgefühl weicheren Grenache verringerte. Schwarzkirsche, Pflaume, Rosmarin und Anflüge von Graphit, dazu eine mundfüllende, feinmaschige Textur, wie sie nur in einem Top-Jahrgang möglich ist. Und dann: Mineralität vom Kalk, yeah! Großartiger, komplexer Rotwein zum Essen mit Mehrwert.

Bewertungen

Artikeldaten

Rebsorte(n):
Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan
Boden:
mergeliger Lehm und Kalkstein
Bio:
zertifiziert BIO
FR-BIO-01
Öko-Anbauverband:
ohne
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
14,0% vol.
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
Handlese, die Trauben wurden zu 90% entrappt, 15-tägige Maischegärung, 18-monatiger Ausbau im Fuderfass, geringer Gesamtschwefel
Trinktemperatur:
17-19 °C
Lagerfähigkeit:
8 Jahre+
Erzeuger:
Domaine Tour du Bon
Chemin de Olivette 714 , 83330 Le Castellet
Provence, FR

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