2017 Penedès

Durona Blanco Bodegas Montrubí

Barcelona / Katalonien / ES

14,00 €
Größe: 0,75L ( 18,67 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
Die vor allem in Katalonien verbreitete Rebsorte Parellada ist ein Bestandteil in vielen Cavas, wird aber selten als reinsortiger Wein ausgebaut: Im faszinierend vielschichtigen Duft des Durona Blanco finden sich mineralische und leicht rauchige Noten, Fenchel, Anis und eine feine Meeresbrise, am Gaumen ist er schlank, aber sehr intensiv und besitzt eine lebendige salzig-mineralische Würze. Ein absolut eigenständiger, sehr eleganter und nachhaltiger Weißwein, der weißen Spargel abseits gängiger Rezepte, beispielsweise gebraten oder gegrillt, gerne mit einer Beilage aus dem Meer, vortrefflich in Szene setzt.

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Artikeldaten

Rebsorte(n):
Parellada
Boden:
kalkhaltiger Ton
Weinberg:
über 40 Jahre alten Reben
Öko-Anbauverband:
in der Umstellungsphase auf Bio-Anbau
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
11,5% vol.
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
kurze Maischestandzeit, spontane Vergärung und 3-monatiger Ausbau auf der Hefe in 300 Liter fassenden Tonamphoren, ungeschönt, unfiltriert
Besonderes:
unfiltriert
Trinktemperatur:
10-12°C
Erzeuger:
Bodegas Montrubí , Barcelona
Katalonien, ES

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