2019

Weißburgunder Tradition Oliver Gabel

Herxheim am Berg / Pfalz / DE

bio
12,50 €
Größe: 0,75L ( 16,67 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
Die kalkgeprägten Böden rund um Herxheim am Berg sind optimal für die Burgundersorten. Und Oliver Gabel besitzt das richtige Gespür für den Umgang mit seinen top-gepflegten Holzfässern: Sein Weißburgunder Tradition ist kein Riese, aber ein strahlendes Licht im Dunkel des Weißburgunder-Einerleis, ist cremig, schlank und frisch, duftet fein nach Birnen, frischen Blüten und ganz dezent auch nach dem Holz der Fässer.

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Artikeldaten

Rebsorte(n):
Weißburgunder
Boden:
Kalk, teilweise mit Lehm und Ton vermischt, unterschiedlich tiefgründig und steinig
Bio:
zertifiziert BIO
DE-ÖKO-039
Öko-Anbauverband:
ohne
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
12,5% vol.
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
selektive Handlese, Gärung und Ausbau für sechs Monate auf der Hefe im großen Holzfass und in Tonneaux
Holzaromen vom Fassausbau:
ja
Trinktemperatur:
10-12 °C
Lagerfähigkeit:
4 Jahre +
Erzeuger:
Oliver Gabel
Weinstraße 45 , 67273 Herxheim am Berg
Pfalz, DE

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