2018

Chianti Rufina Fattoria Selvapiana

Rufina / Toskana / IT

13,50 €
Größe: 0,75L ( 18,00 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft

Chianti Rufina liegt höher als das Classico. Durch die etwas stärkere, nächtliche Abkühlung und die kalkreichen Böden ist es ein ausgezeichnetes Terroir für Sangiovese. Blind ist dieser Wein unter seinesgleichen leicht zu identifizieren. Soviel Charakter, soviel Präsenz im Mundgefühl hat Referenz-Niveau. Komplexe Aromen von dunkler Kirsche, Blutorange, Zimt, Rosenblatt und Minze, seidige Gerbstoffe, außergewöhnliche Balance. Auf diesen Rotwein freut man sich.

Bewertungen

Artikeldaten

Rebsorte(n):
Sangiovese, Canaiolo, Colorino, Malvasia Nera
Boden:
Ton und Kalk, trocken und steinig, gute Wasserdurchlässigkit
Weinberg:
insgesamt 17 ha Rebfläche verteilt auf Pian de’ Marroni und Vigneto Cerbognole (Rufina) sowie Vigneto San Martino (Pontassieve); Alter der Reben bis 40 Jahre
Öko-Anbauverband:
ohne
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
13,5% vol.
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
60% Handlese, spontane Gärung über 25 Tage bei 28-30°C im Edelstahl, Ausbau 10 Monate in großen Holzfässern aus französischer Eiche
Trinktemperatur:
16-18 °C
Lagerfähigkeit:
5 Jahre+
Erzeuger:
Fattoria Selvapiana
Località Selvapiana 43-45 , 50068 Rufina
Toskana, IT

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