2018 Côtes Catalanes

L'Esprit de l'Horizon Blanc Domaine de L' Horizon

Calce / Languedoc-Roussillon / FR

bio
18,90 €
Größe: 0,75L ( 25,20 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
Ein kleines Juwel. Sooo trinkig, dass man leicht übersieht, was der Wein so alles mitbringt. Gelbe Frucht und Kräuter, zuerst durchaus mit Volumen (2018), dann aber geradlinig und knochentrocken. Eine vom Kalkstein inspirierte, natürliche (!) Säure bringt Spannung. Sie trägt die Aromen zusammen mit einer zarten Salzigkeit kühl über den Gaumen. Trotz Ausbau im Holz überhaupt nicht woody. Dafür fein, elegant, präzise und lang. Richtig viel Terroir-Kick aus dem berühmten Calce.

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Artikeldaten

Rebsorte(n):
Macabeu, Muscat Petits Grains
Weinberg:
30-60 Jahre alte Reben
Bio:
zertifiziert BIO
FR-BIO-01
Biodynamische Präparate:
ja
Öko-Anbauverband:
Biodyvin
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
12,5% vol.
Schwefelmenge:
nur wenig zugesetzter Schwefel
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
neun Monate auf der Vollhefe, teilweise im Edelstahl, Tonneaux und Foudre
Holzaromen vom Fassausbau:
ja
Trinktemperatur:
10-12 °C
Lagerfähigkeit:
6 Jahre+
Erzeuger:
Domaine de L' Horizon
Rue des Pyrenées 4 , 66600 Calce
Languedoc-Roussillon, FR

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