Chardonnay Tonboden Sven Leiner

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Chardonnay

Boden:

schwerer Tonboden mit Mergel durchsetzt

Weinberg:

aus dem Hagedorn

Bio:

zertifiziert BIO
DE-ÖKO-022

Biodynamische Präparate:

ja

Öko-Anbauverband:

Demeter

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

13,0% vol.

Schwefelmenge:

nur wenig zugesetzter Schwefel

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

11 Monate auf der Vollhefe, BSA, Batonnage, nur minimale Schwefelung

Holzaromen vom Fassausbau:

ja

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

12-14°C

Lagerfähigkeit:

6 Jahre+

Erzeuger:

Sven Leiner , 76831 Ilbesheim
Pfalz, DE