2018 Côtes du Rhône

La Calade Mas de Libian

Saint-Marcel-d'Ardèche / Rhônetal / FR

bio
24,50 €
Größe: 0,75L ( 32,67 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
Ein Wein für die kalte Jahreszeit. Keinesfalls dick und fett, aber wärmend in der Aromatik. Wildpflaume und Sauerkirsche, nur wenig Holz. Strammer Extrakt am Gaumen, straff, großer Spannungsbogen, packende Säure, mineralisch oszillierend, immens dicht, pointiert saftig abklingend. Ein Côtes du Rhône der Spitzenklasse aus minimaler Produktion und obsessiver Handarbeit. Grandios zu Steinpilzen oder Trüffeln, zu Wild oder Lamm. Mit 16 °C einschenken, nicht wärmer.

Bewertungen

Artikeldaten

Rebsorte(n):
Mourvèdre, Grenache
Boden:
Stein- und Kieselboden
Bio:
zertifiziert BIO
FR-BIO-01
Biodynamische Präparate:
ja
Öko-Anbauverband:
Demeter
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
14,0% vol.
Schwefelmenge:
nur wenig zugesetzter Schwefel
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
selektive Handlese, temperaturkontrollierte Gärung, schonende Pressung, 30% in Demi-muid-Eichenfässern von Stockinger, 70% im Betontank
Besonderes:
unfiltriert
Trinktemperatur:
16 °C
Lagerfähigkeit:
10 Jahre+
Erzeuger:
Mas de Libian , 07700 Saint-Marcel-d'Ardèche
Rhônetal, FR

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