Sauvignon Blanc Sweetheart Oliver Zeter

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Sauvignon Blanc

Boden:

verschiedene Weinberge an der Mittelhaardt und in der Südpfalz

Öko-Anbauverband:

ohne

Abfüllung:

Abfüller

Flaschengröße:

0,5 Liter

Alkoholgehalt:

7,5% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

sehr reife Trauben, sanfte Pressung, Gärung bis Januar, dann Abstoppen der Gärung durch eine Lagerung „open air" in der Winterkälte

Trinktemperatur:

10-12 °C

Lagerfähigkeit:

3 Jahre

Erzeuger:

Oliver Zeter
Lauterstraße 9 , 67434 Neustadt
Pfalz, DE