2008 VDP.ERSTE LAGE

Ölberg, Spätburgunder A. Christmann

Gimmeldingen / Pfalz / DE

bio vegan
28,00 €
Größe: 0,75L ( 37,33 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft

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Artikeldaten

Rebsorte(n):
Spätburgunder
Boden:
tertiärer Kalkmergel (Terra fusca) vermischt mit Buntsandsteingeröll
Bio:
zertifiziert BIO
DE-ÖKO 003
Biodynamische Präparate:
ja
Öko-Anbauverband:
respekt-BIODYN
Vegan:
ja
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
13,5% vol.
Schwefel:
enthält Sulfite
Vergärung:
spontan
Ausbau:
selektive Handlese, 14 tägige Maischegärung mit Pigeage (Untertauchen der Schalen) in offenen Bütten, langer Ausbau im neuen und gebrauchten Barrique auf der Feinhefe bis zur Abfüllung
Trinktemperatur:
16 °C
Lagerfähigkeit:
8 Jahre+
Erzeuger:
A. Christmann
Peter-Koch-Straße 43 , 67435 Gimmeldingen
Pfalz, DE

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