Spätburgunder Oliver Gabel

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Spätburgunder

Boden:

Kalk, teilweise mit Lehm und Ton vermischt, unterschiedlich tiefgründig und steinig

Bio:

zertifiziert BIO
DE-ÖKO-039

Öko-Anbauverband:

ohne

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

12,5% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

selektive Handlese, offene Maischegärung, Ausbau teilweise im großen Holzfass, teilweise im gebrauchten Barrique

Trinktemperatur:

16 °C

Lagerfähigkeit:

3 Jahre

Erzeuger:

Oliver Gabel
Weinstraße 45 , 67273 Herxheim am Berg
Pfalz, DE