viel Lorbeer als Jungtalent, jetzt noch mehr Lorbeer für Weiterentwicklung
Anbau
  • 28% Riesling, 22% Spätburgunder, 18% Weißburgunder, 7% Sauvignon Blanc, 5% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 4% Chardonnay, 11% übrige Sorten
Weinberg
  • Verzicht auf Herbizide und Insektizide
  • Förderung der Artenvielfalt
  • Verwendung von Biokompost
  • spezielle Wintereinsaaten zur Erhaltung und Stärkung der Reben
  • selektive Handlese, zum Teil in mehreren Durchgängen
Terroir
  • Laumersheimer Kirschgarten: unterschiedlich hoch aufgewehter eiszeitlicher Löss auf einem massiven Kalksteinfels, exponierte Südlage, teilweise Bereiche mit kalkreichem Mergelboden mit Schwarzerdeanteilen
  • Laumersheimer Steinbuckel: kalkreicher, stark mit Kalkstein durchsetzter Mergelboden, windexponiert
  • Großkarlbacher Burgweg: Südausrichtung, windgeschützt, unterschiedlich starke Sedimentschichten aus Kiesel, Sand, Löss und weichem Kalkstein, stellenweise aber auch massiver, fester Kalkstein
  • Kallstadter Saumagen: leicht erwärmbare, tiefgründige Böden, durchlässige Löss-Lehmböden mit Kalkmergel und kleinen Kalksteinen durchmischt
  • Zeller Schwarzer Herrgott: Tonmergel mit extrem hohem Anteil an Kalkstein
Keller
  • die Weißweine werden vornehmlich reduktiv im Edelstahl ausgebaut
  • bei einzelnen Weinen auch Ausbau im großen, alten Holz oder in Barriques
  • je nach Weintyp und Qualität unterschiedliche Maischstandzeiten
  • Weine werden ohne pumpen, durch reinen Falldruck auf die pneumatische Kelter gebracht
  • Vergärung teils spontan, Gärtemperatur und 20°C
  • Spätburgunder: klassische Maischegärung der entrappten, ganzen Beeren ohne vorheriges Anquetschen
  • alle Rotweine werden in Holzfässern ausgebaut, die Topweine lagern bis zu 20 Monate in neuen Barriques
Stilistik
  • Eleganz, Salzigkeit und eine kalkige Tiefe stehen im Vordergrund
  • Topweine mit gutem Reifepotential, weiß wie rot
Fachpresse
  • Eichelmann 2017: „Seit der ersten Ausgabe empfehlen wir die Weine von Philipp Kuhn, kaum ein Anderer in Deutschland hat sich in diesem Zeitraum so gesteigert, so dass er heute mit Rotweinen und Weißweinen regelmäßig zur Jahrgangsspitze zählt.“, 18 Weine zwischen 86 und 92/100
  • Falstaff Wein Guide 2017: „Seinen Spätburgunder gelingt die nahtlose Integration von Holz und Körper in eine große Eleganz.“, 6 Weine zwischen 91 und 93/100
  • Gault Millau 2017: „...durch die Bank ein hohes Qualitätsniveau.“, 22 Weine zwischen 86 und 92/100
  • The Wine Advocate 222: 5 Riesling Große Gewächse von 91+ bis 93+ bewertet

Produkte dieses Erzeugers

2019
VDP.Ortswein

Großkarlbacher Grauer Burgunder vom Löss

Philipp Kuhn
13,80 €
0,75 l
zum Produkt
2020

Muskateller Freistil

Philipp Kuhn
9,10 €
0,75 l
zum Produkt
2019
VDP.Erste Lage

Kallstader Steinacker Riesling

Philipp Kuhn
21,50 €
0,75 l
zum Produkt
2019
VDP.Große Lage

Kirschgarten Riesling GG

Philipp Kuhn
36,00 €
0,75 l
zum Produkt
2014
VDP.GROSSE LAGE

Kirschgarten, Riesling Grosses Gewächs

Philipp Kuhn
36,00 €
0,75 l
zum Produkt
2020

Philipps Riesling Liter

Philipp Kuhn
7,90 €
1 l
zum Produkt
2020
VDP.Gutswein

Riesling Tradition

Philipp Kuhn
10,60 €
0,75 l
zum Produkt
2017
VDP.Große Lage

Saumagen Riesling GG

Philipp Kuhn
36,00 €
0,75 l
zum Produkt
2018
VDP.Große Lage

Saumagen Riesling GG

Philipp Kuhn
36,00 €
0,75 l
zum Produkt
2019
VDP.Große Lage

Saumagen Riesling GG

Philipp Kuhn
36,00 €
0,75 l
zum Produkt
2019
VDP.Große Lage

Schwarzer Herrgott Riesling GG

Philipp Kuhn
36,00 €
0,75 l
zum Produkt
2019
VDP.Gutswein

Sauvignon Blanc Tradition

Philipp Kuhn
11,70 €
0,75 l
zum Produkt
2019
VDP.Ortswein

Laumersheimer Viognier Réserve

Philipp Kuhn
22,50 €
0,75 l
zum Produkt
2020
VDP.Ortswein

Laumersheimer Viognier Réserve

Philipp Kuhn
22,50 €
0,75 l
zum Produkt
2019
VDP.Große Lage

Kirschgarten Pinot Blanc GG

Philipp Kuhn
32,00 €
0,75 l
zum Produkt
2019
VDP.Ortswein

Laumersheimer Weißer Burgunder vom Kalksteinfels

Philipp Kuhn
13,80 €
0,75 l
zum Produkt
2020
VDP.Ortswein

Laumersheimer Weißer Burgunder vom Kalksteinfels

Philipp Kuhn
13,80 €
0,75 l
zum Produkt
2020
VDP.Gutswein

Weißer Burgunder Tradition

Philipp Kuhn
9,95 €
0,75 l
zum Produkt
2020

Philipps Rosé

Philipp Kuhn
9,10 €
0,75 l
zum Produkt
2016
VDP.Ortswein

Laumersheimer Cabernet Sauvignon Réserve

Philipp Kuhn
28,00 €
0,75 l
zum Produkt
2018

Incognito

Philipp Kuhn
11,50 €
0,75 l
zum Produkt
2016
VDP.Ortswein

Luitmar

Philipp Kuhn
58,00 €
1,5 l
zum Produkt
2017
VDP.Ortswein

Luitmar

Philipp Kuhn
28,00 €
0,75 l
zum Produkt
2017

Mano Negra

Philipp Kuhn
15,90 €
0,75 l
zum Produkt
2017
VDP.Ortswein

Großkarlbacher Frühburgunder Réserve

Philipp Kuhn
28,00 €
0,75 l
zum Produkt
2016
VDP.Ortswein

Laumersheimer Blaufränkisch Réserve

Philipp Kuhn
28,00 €
0,75 l
zum Produkt
2017
VDP.Ortswein

Laumersheimer Blaufränkisch Réserve

Philipp Kuhn
28,00 €
0,75 l
zum Produkt
2016
VDP.Große Lage

Kirschgarten Pinot Noir GG

Philipp Kuhn
42,00 €
0,75 l
zum Produkt
2017
VDP.Große Lage

Kirschgarten Pinot Noir GG

Philipp Kuhn
42,00 €
0,75 l
zum Produkt
2017
VDP.Ortswein

Laumersheimer Pinot Noir Réserve

Philipp Kuhn
28,00 €
0,75 l
zum Produkt
2018
VDP.Gutswein

Pinot noir Tradition

Philipp Kuhn
13,80 €
0,75 l
zum Produkt
2016
VDP.GROSSE LAGE

Steinbuckel, Spätburgunder Grosses Gewächs

Philipp Kuhn
39,90 €
0,75 l
zum Produkt
2016
VDP.ORTSWEIN

Laumersheimer St. Laurent Reserve

Philipp Kuhn
20,50 €
0,75 l
zum Produkt