Weißer Burgunder Handwerk Sven Leiner

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Weißburgunder

Boden:

Kalkmergel, Löss und Lehm

Weinberg:

verschiedene Weinberge rund um den Setzer Berg und die kleine Kalmit

Bio:

zertifiziert BIO
DE-ÖKO-022

Biodynamische Präparate:

ja

Öko-Anbauverband:

Demeter

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

12,0% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

kurze Maischestandzeit, schonende Pressung, leichte Vorklärung durch Sedimentation, Gärung und Ausbau auf der Vollhefe im Edelstahl

Trinktemperatur:

12° C

Erzeuger:

Sven Leiner , 76831 Ilbesheim
Pfalz, DE