Bout d'Zan Mas de Libian

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Grenache, Syrah

Boden:

Kalkstein, Ton, Sand

Bio:

zertifiziert BIO
FR-BIO-01

Biodynamische Präparate:

ja

Öko-Anbauverband:

Demeter

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

14,0% vol.

Schwefelmenge:

nur wenig zugesetzter Schwefel

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

15-tägige, temperaturkontollierte Maischegärung, Ausbau zu 30% in großen Holzfässern, der Rest im Betontank, ungeschönt, unfiltriert, geringer Gesamtschwefel

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

16-18 °C

Lagerfähigkeit:

6 Jahre

Erzeuger:

Mas de Libian , 07700 Saint-Marcel-d'Ardèche
Rhônetal, FR