Vinsobres Château de Saint Cosme

Artikeldaten

Rebsorte(n):

50% Grenache, 40% Syrah, 10% Mourvedre

Boden:

Mergel und Kalkstein

Weinberg:

im Schnitt 50 Jahre alte Reben

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

15,5% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

Co-Fermentation der drei Rebsorten im Betontank, 12-monatiger Ausbau in burgundischen 224-Liter-Fässern und in 600-Liter-Demi-Muids-Fässern

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

16-18°C

Erzeuger:

Château de Saint Cosme
Route des Florets 126 , 84190 Gigondas
Rhônetal, FR