Weißer Burgunder Sven Leiner

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Weißburgunder

Boden:

tertiärer Kalkboden mit dicker Lössauflage

Weinberg:

aus dem Kalmit

Bio:

zertifiziert BIO
DE-ÖKO-022

Biodynamische Präparate:

ja

Öko-Anbauverband:

Demeter

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

12,5% vol.

Schwefelmenge:

nur wenig zugesetzter Schwefel

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

lange Mazeration, schonende, lange Pressung, Vergärung und 10-monatiger Ausbau im großen, traditionellen Holzfass

Trinktemperatur:

14-16° C

Erzeuger:

Sven Leiner , 76831 Ilbesheim
Pfalz, DE