Savagnin oxydatif Domaine de la Touraize

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Savagnin

Bio:

zertifiziert BIO
FR-BIO-01

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

13,0% vol.

Schwefelmenge:

nur wenig zugesetzter Schwefel

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

Handlese, schonende Pressung, spontane Vergärung, 24-monatiger oxidativer Ausbau unter einer Florschicht im Holzfass auf einem unklimatisierten Dachboden, minimaler Schwefel

Erzeuger:

Domaine de la Touraize
7, route de Villette , Arbois, Jura
Jura, FR