Volnay Jean Marc Boillot

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Pinot Noir

Öko-Anbauverband:

ohne

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

13,0% vol.

Ausbau:

selektive Handlese, komplette Entrappung der Trauben, Kaltmazeration, 18- bis 21-tägige Vergärung, 13-monatiger Ausbau in Holzfässern, davon 30% Neuholz

Trinktemperatur:

16-18°C

Lagerfähigkeit:

5 Jahre+

Erzeuger:

Jean Marc Boillot , Pommard
Burgund, FR