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Deutschlands beste Schaumweine! Kein "Geheimtipp", dafür aber Weltklasse!
- Anbau
- 40% Spätburgunder, 23% Chardonnay, je 10% Riesling und Weißburgunder, 3% Pinot Meunier, 14% übrige Sorten
- Weinberg
- zertifiziert biologischer Anbau seit 2002
- akribische Weinbergsarbeit
- Handlese in kleinen Gebinden
- Keller
- nach der Ganztraubenpressung werden die Weine langsam bei kühler Temperatur vergoren
- auch schon bei Basissekten nur Verwendung der “Tête de Cuvée”, der ersten Pressung mit der besten Qualität
- alle Grundweine aus Burgundersorten durchlaufen den biologischen Säureabbau
- langes Hefelager, zwischen zwei und zwölf Jahren
- bei manchen Cuvées wird vollständig auf eine Dosage verzichtet, die meisten anderen Sekte werden im extra brut-Bereich dosiert
- Stilistik
- die jüngsten Jahrgänge sind noch präziser und druckvoller geworden
- harmonische, elegante, komplexe Sekte mit rauchigen Noten vom Hefelager
- Fachpresse
- Eichelmann 2017: „Volker Raumlands Sekte werden Spitzenchampagner immer ähnlicher, ohne dass sie versuchen, diese zu kopieren, nein, sie sind eigenständig – und sie brauchen Zeit, profitieren vom langen Hefelager.“, 10 Sekte zwischen 88 und 91/100
- Gault Millau 2017: „Das Sektmachen ist eine ganz filigrane Kunst und Volker Raumland ist für uns ein wahrer Künstler. Kein anderer Betrieb bietet solch eine Phalanx an Sekten, die sich in der Spitze mit den Aushängeschildern in der Champagne messen können.“, 12 Sekte zwischen 87 und 95/100
Produkte dieses Erzeugers
2014
Klassische Flaschengärung VDP.Sekt.Prestige
Pinot Kirchenstück Réserve Sekt Brut Nature
Raumland Sekthaus
38,34 €
2012
Klassische Flaschengärung VDP.Sekt.Prestige
Blanc de Blancs Grande Réserve Sekt Extra Brut
Raumland Sekthaus
70,79 €
2014
Klassische Flaschengärung
Blanc de Blancs Réserve Sekt Extra Brut
Raumland Sekthaus
38,34 €
limitiert
2009
Klassische Flaschengärung
Chardonnay Grande Réserve Sekt Brut Nature
Raumland Sekthaus
87,50 €
2012
Klassische Flaschengärung
Chardonnay Grande Réserve Sekt Brut Nature
Raumland Sekthaus
70,79 €
2019
Klassische Flaschengärung
Cuvée Katharina Sekt Brut Nature
Raumland Sekthaus
24,58 €
2013
Klassische Flaschengärung
Pinot Blanc de Noirs Réserve Sekt Brut
Raumland Sekthaus
38,34 €
2012
Klassische Flaschengärung VDP.Sekt.Prestige
Pinot Noir Grande Réserve Sekt Brut
Raumland Sekthaus
70,79 €
limitiert
