Sophienwald

Der Firmensitz der 2014 gegründeten Glasmanufaktur Sophienwald ist auf dem ehemaligen Standort der Glashütte der Familie Stölzle im niederösterreichischen Alt-Nagelberg, nahe der tschechischen Grenze. Von 1847 bis 2006 stellte die Familie hier Glas von Weltruhm her, die Wurzeln der Glasproduktion in Alt-Nagelberg reichen aber sogar bis ins 17. Jahrhundert zurück. Heute stehen die Sophienwald-Gläser für österreichisches Design und die Idee dahinter ist so einfach wie einleuchtend: Mit möglichst wenigen Gläsern soll ein möglichst breites Spektrum an Weinen abgedeckt werden.

Wir haben es ausprobiert und drei Weine aus fünf Gläsern von verschiedenen Herstellern und aus unterschiedlichen Preisklassen verkostet und verglichen: Einen im Holz ausgebauten deutschen Chardonnay, einen Rotwein für jeden Tag unter 10,- Euro und einen schweren Roten von der Rhône.

Das Ergebnis? Wir hätten es nicht so deutlich erwartet, aber jeder der drei Weine präsentierte sich in den verschiedenen Gläsern ganz unterschiedlich. Das filigranste Glas in unserem Test, das Bordeaux-Glas aus der Sophienwald Collection Phoenix, konnte bei allen Weinen die Feinheiten am besten abbilden, vor allem im Bouquet zeigten sich die Weine in dem Glas deutlich intensiver als in den restlichen Gläsern, im Mund wurde bei jungen Weinen die Frische betont und bei etwas älteren, leicht gereiften Weinen, stand die Harmonie im Vordergrund.

Das Sophienwald Phoenix Bordeaux-Glas entpuppte sich so für uns als toller Allrounder, ein perfektes Universal-Glas, auch wenn es nicht so heißt. Das Glas funktioniert auch für Schaumweine und Burgunder, aber als Ergänzung und zur Vertiefung in die Materie haben wir noch das Sophienwald Phoenix-Champagnerglas für hochwertige deutsche Sekte, Cavas und Champagner und das Phoenix-Burgunderglas für große burgundische Weine in weiß und rot in unser Programm aufgenommen.

Alle Gläser sind mundgeblasen und handgefertigt, sind leicht, elegant, dünnwandig und sehr filigran, aber trotzdem spülmaschinenfest. Wenn man bei der Pflege auf ein sanftes Spülprogramm, eine Wassertemperatur von maximal 50°C und eine sparsame Dosierung von flüssigem Spülmittel achtet, wird man lange Freude an den Gläsern haben.