Appenheim Riesling Bischel

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Riesling

Boden:

tertiärer Mergel und Muschelkalk

Weinberg:

vorwiegend aus der Großen Gewächslage Hundertgulden, ein kleiner Teil aus dem Eselspfad

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

12,5% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

selektive Handlese, einige Stunden Maischestandzeit, spontane Vergärung im Edelstahl und im Holzfass, sechs Monate Hefelager

Trinktemperatur:

10-12°C

Erzeuger:

Bischel
Rheinhessen, DE