Steingrubenberg Weißburgunder GG Salwey

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Weißburgunder

Boden:

Vulkanverwitterungsgestein, teilweise mit Löß-Lehm durchzogen, skelettreich

Öko-Anbauverband:

ohne

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

12,5% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

selektive Handlese, Gärung und Ausbau mit langem Vollhefelager im großen Holzfass

Holzaromen vom Fassausbau:

ja

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

10-14 °C

Lagerfähigkeit:

8 Jahre+

Erzeuger:

Salwey
Kirchweg 11 , 79235 Oberrotweil
Baden, DE