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2020
Vin de Savoie
Terroir de Saint Alban Blanc
Mathieu Apffel
Savoyen / FR
19,28 €
Größe: 0,75L ( 25,70 €/L),
inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
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Artikeldaten
Rebsorte(n):
Jacquère, Altesse
Boden:
Ton- und Kalksteinböden, reich an fragmentiertem Glimmerschiefer und Quarz
Weinberg:
in der Umstellungsphase auf biologischen Anbau, 70 Jahre alte Jacquère-Reben, 30 Jahre alte Altesse-Reben
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
12,0% vol.
Schwefelmenge:
natur pur ganz ohne zugesetzten Schwefel
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
2/3 im Edelstahl, 1/3 im großen Holzfass, jeweils auf der Vollhefe, minimaler Gesamtschwefel
Besonderes:
unfiltriert
Trinktemperatur:
10-12°C
Lagerfähigkeit:
6 Jahre+
Erzeuger:
Mathieu Apffel
Savoyen, FR
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