Sophie Chardonnay Manincor

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Chardonnay mit 4% Viognier

Boden:

zum Teil lehmige Sandböden, von Porphyrverwitterung durchzogen, zum Teil kalkreicher, lehmiger Lössboden

Bio:

zertifiziert BIO
IT-BIO-013

Biodynamische Präparate:

ja

Öko-Anbauverband:

respekt-BIODYN

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

13,5% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

4-stündige Mazeration, Gärung im Holzfass, 9-monatiger Ausbau auf der Feinhefe

Trinktemperatur:

11-13 °C

Erzeuger:

Manincor
S. Guiseppe al Lago 4 , 39052 Kaltern
Südtirol, IT