à Coural Rouge Domaine des Amiel

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Syrah, Grenache

Weinberg:

20 bis 40 Jahre alte Reben

Bio:

zertifiziert BIO
FR-BIO-01

Biodynamische Präparate:

ja

Öko-Anbauverband:

Demeter

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

14,5% vol.

Schwefelmenge:

nur wenig zugesetzter Schwefel

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

die Trauben werden entrappt und spontan, ohne Zugabe von Schwefel, vergoren, die verschiedenen Sorten werden separat für 18 Monate in Edelstahltanks ausgebaut und dann erst cuvéetiert, ungeschönt, unfiltriert, sehr geringer Gesamtschwefel

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

14°C

Erzeuger:

Domaine des Amiel , 34290 MONTBLANC
Languedoc-Roussillon, FR