à Coural Rouge Domaine des Amiel

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Syrah, Cinsault, Carignan

Weinberg:

20 bis 40 Jahre alte Reben

Bio:

zertifiziert BIO
FR-BIO-01

Biodynamische Präparate:

ja

Öko-Anbauverband:

Demeter

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

13,0% vol.

Schwefelmenge:

nur wenig zugesetzter Schwefel

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

die Trauben werden entrappt und spontan, ohne Zugabe von Schwefel, vergoren, die verschiedenen Sorten werden separat für 6 Monate in Edelstahltanks ausgebaut und dann erst cuvéetiert, ungeschönt, unfiltriert, sehr geringer Gesamtschwefel

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

14°C

Erzeuger:

Domaine des Amiel , 34290 MONTBLANC
Languedoc-Roussillon, FR