Oberrotweil Spätburgunder Salwey

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Spätburgunder

Boden:

Vulkanasche, Tuffstein, Lava, Kalkeinschlüsse

Öko-Anbauverband:

ohne

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

13,0% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

selektive Handlese, Gärung und Ausbau im gebrauchten Barrique (Trauben aus GG-Lagen)

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

16 °C

Lagerfähigkeit:

7 Jahre +

Erzeuger:

Salwey
Kirchweg 11 , 79235 Oberrotweil
Baden, DE