Il Conte Manincor

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Merlot, Lagrein, Cabernet

Boden:

kräftige, sandige Lehmböden, von Kalkschotter und Gletschergesteinsablagerungen durchzogen

Weinberg:

Südosthänge auf 250m Höhe

Bio:

zertifiziert BIO
IT-BIO-013

Biodynamische Präparate:

ja

Öko-Anbauverband:

ohne

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

13,0% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

10-tägige Maischegärung in Holz-, Beton- und Edelstahlbottichen, 12 Monate in verschieden großen, gebrauchten Holzfässern

Trinktemperatur:

14-16°C

Erzeuger:

Manincor
S. Guiseppe al Lago 4 , 39052 Kaltern
Südtirol, IT