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2021er One Night's Rosé Penedès

2021 Penedès

One Night's Rosé Bodegas Montrubí

Barcelona / Katalonien / ES

bio
13,50 €
Größe: 0,75L ( 18,00 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
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Die ungewöhnliche Cuvée aus den roten Rebsorten Sumoll und Garnacha mit einem kleinen Anteil der weißen Sorte Xarel·lo stammt von bis zu 50 Jahre alten Reben, die auf kalkreichen Tonböden in rund 500 Metern Höhe wachsen. Durch die kurze Mazeration der Trauben über Nacht bleibt die Farbe ganz blass, trotzdem ist der Wein, der durch den Xarel·lo einen zusätzlichen Frischekick bekommt, sehr intensiv: In der Nase finden sich florale Noten von Rosenblättern und Akazienblüte, dazu auch kräutrige Würze, Waldmeister, am Gaumen ist der Wein schlank und mineralisch mit einer energetischen, lebendigen Säure.

Bewertungen

Artikeldaten

Rebsorte(n):
Sumoll, Garnacha, Xarel·lo
Boden:
kalkhaltiger Ton
Weinberg:
rund 50 Jahre alte Reben
Bio:
zertifiziert BIO
ES-ECO-019
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
12,0% vol.
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
kurze Kaltmazeration und sanfte Pressung über Nacht, Vergärung und 3-monatiger Ausbau auf der Feinhefe im 700-Liter-Beton-Ei
Trinktemperatur:
10-12°C
Erzeuger:
Bodegas Montrubí , Barcelona
Katalonien, ES

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