Coup de Foudre Domaine Les Bertrand

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Gamay

Boden:

karger, sandiger Granitboden

Weinberg:

über 60 Jahre alte Reben

Bio:

zertifiziert BIO
FR-BIO-01

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

12,8% vol.

Schwefelmenge:

natur pur ganz ohne zugesetzten Schwefel

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

streng selektive Handlese, 20-tägige Macération carbonique ohne Umpumpen, 8-monatiger Ausbau zu 80% in gebrauchten Barriques und zu 20% im gebrauchten 600-Liter-Fass, unfiltriert, ohne zugesetzten Schwefel, 10-monatige Flaschenreife

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

14-16°C

Erzeuger:

Domaine Les Bertrand , Fleurie
Burgund, FR