2020 Saint-Véran

Climat 'La Bonnode' Cuvée Zen Bret Brothers La Soufrandière

Vinzelles / Burgund / FR

bio
41,52 €
Größe: 0,75L ( 55,35 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft

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Artikeldaten

Rebsorte(n):
Chardonnay
Boden:
Kalkmergel und heller Lehm
Weinberg:
La Bonnode grenzt an den Weinberg La Combe Desroches und umfasst zwei Hektar auf 250 Metern Höhe, ausgerichtet nach Osten am Fuße des Roche de Vergisson. Die 35 Jahre alten Reben sind meist von alten Sträuchern umgeben.
Bio:
zertifiziert BIO
FR-BIO-01
Biodynamische Präparate:
ja
Öko-Anbauverband:
Demeter
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
13,0% vol.
Schwefelmenge:
nur wenig zugesetzter Schwefel
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
Der Chardonnay wurde von ganzen Trauben gepresst und spontan vergoren. Darauf reifte er über 17 Monate in Tanks und in Holzfässern. Es folgte eine malolaktische Gärung. Ungeschönt, unfiltriert, der zugesetzte Schwefel liegt bei 20 mg/l.
Besonderes:
unfiltriert
Trinktemperatur:
12-14°C
Lagerfähigkeit:
5 Jahre+
Erzeuger:
Bret Brothers La Soufrandière
125 rue Aux Bourgeois , 71680 Vinzelles
Burgund, FR

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