Primo Fuoco Anfora Fattoria di Sammontana

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Trebbiano Toscano

Weinberg:

30 bis 50 Jahre alte Reben

Bio:

zertifiziert BIO
DE-OEKO-037

Biodynamische Präparate:

ja

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

12,5% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

Handlese, spontane Vergärung in 500-Liter-Terrakotta-Amphoren, 3-monatige Mazeration auf den Schalen, danach wird der Wein einmal abgezogen und anschließend nochmals 6 Monate in der Amphore gelagert

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

8-10°C

Erzeuger:

Fattoria di Sammontana
Via di Sammontana, 5 , 50056 Montelupo Fiorentino
Toskana, IT