Herrenstück Grauburgunder Holger Koch

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Grauburgunder

Boden:

Löß auf Vulkangries

Öko-Anbauverband:

ohne

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

13,0% vol.

Weitere Zusätze:

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

selektive Handlese, Maischestandzeit, 10% Maischegärung, Ausbau im großen Holzfass auf der Vollhefe

Holzaromen vom Fassausbau:

ja

Trinktemperatur:

12-14°C

Lagerfähigkeit:

4 Jahre+

Erzeuger:

Holger Koch
Mannwerk 3 , 79235 Bickensohl
Baden, DE