Grauer Burgunder Ziereisen

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Grauburgunder

Boden:

Kalkverwitterungslehm über Kalkfels, stellenweise mit Löss überdeckt

Öko-Anbauverband:

ohne

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

13,0% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

selektive Handlese, Maischestandzeit, Vorklärung durch natürliche Sedimentation, Vergärung und langer Ausbau mit BSA auf der Feinhefe im Jahrhunderte alten, großen Holzfass, keinerlei Schönung

Trinktemperatur:

10-12 °C

Lagerfähigkeit:

5 Jahre

Erzeuger:

Ziereisen
Markgrafenstrasse 17 , 79588 Efringen-Kirchen
Baden, DE