Weißer Burgunder Sven Leiner

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Weißburgunder

Boden:

Gehängelehm mit Landschneckenkalk durchsetzt

Bio:

zertifiziert BIO
DE-ÖKO-022

Biodynamische Präparate:

ja

Öko-Anbauverband:

Demeter

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

13,5% vol.

Schwefelmenge:

nur wenig zugesetzter Schwefel

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

lange Mazeration, schonende Pressung, Vergärung und 10-monatiger Ausbau auf der Hefe im neuen Halbstückfass aus Pfälzer Eiche

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

12-14° C

Erzeuger:

Sven Leiner , 76831 Ilbesheim
Pfalz, DE