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2021er à Gacian Blanc / Orange

2021

à Gacian Blanc / Orange Domaine des Amiel

MONTBLANC / Languedoc-Roussillon / FR

bio
22,08 €
Größe: 0,75L ( 29,45 €/L), inkl. MwSt. / zzgl. Versand
Enthält Sulfite
Abbildung und Etikett sind beispielhaft
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Ein hell orangefarbener Wein mit einem enorm komplexen Bouquet: Kräutrige Noten, Melisse, helle Blüten, Apfelschale, herbe Zitruswürze, Ananas, etwas Zimt und auch mineralische Noten, etwas Eisen, am Gaumen dann kraftvoll und konzentriert mit einer cremigen Textur, aber auch feinem, jugendlichem Tanningrip und einer lebendigen Säure, viel, herbe kräutrige Würze und sehr nachhaltig. Ein Chenin Blanc mit der Power und der Struktur eines kraftvollen Rotweins. Oder, wie es die Brüder Amiel sagen: "Un vin de gastronomie, qui mérite qu’on lui laisse le temps de s’exprimer à table", ein gastronomischer Wein, der es verdient, dass man ihm die Zeit lässt, sich am Tisch zu entfalten!

Bewertungen

Artikeldaten

Rebsorte(n):
Chenin Blanc
Bio:
zertifiziert BIO
FR-BIO-01
Biodynamische Präparate:
ja
Öko-Anbauverband:
Demeter
Abfüllung:
Erzeugerabfüllung
Flaschengröße:
0,75 Liter
Alkoholgehalt:
14,5% vol.
Schwefelmenge:
nur wenig zugesetzter Schwefel
Vergärung:
spontan mit Naturhefen
Ausbau:
Handlese, die Trauben werden entrappt, 3-wöchige Mazeration, 12-monatiger Ausbau in einer Sandsteinamphore, ungeschönt, unfiltriert, geringe Schwefelgabe
Besonderes:
unfiltriert
Trinktemperatur:
10-12°C
Erzeuger:
Domaine des Amiel , 34290 MONTBLANC
Languedoc-Roussillon, FR

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