Grüner Veltliner Kalkvogel Herbert Zillinger

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Grüner Veltliner

Boden:

leichter, karger Boden, kalkreich, von Sand, Sandstein und Löss im Oberboden geprägt

Weinberg:

Vogelsang

Bio:

zertifiziert BIO
AT-BIO-402

Biodynamische Präparate:

ja

Öko-Anbauverband:

respekt-BIODYN

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

13,5% vol.

Schwefelmenge:

nur wenig zugesetzter Schwefel

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

spontan und sehr trüb vergoren, Ausbau über ein Jahr auf der Vollhefe im großen Holzfass, BSA, ungeschönt, unfiltriert, geringer Schwefeleinsatz

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

12-14°C

Erzeuger:

Herbert Zillinger , 2251 Ebenthal
Niederösterreich, AT