Kirchenstück Weißburgunder Oliver Gabel

Artikeldaten

Rebsorte(n):

Weißburgunder

Boden:

Kalk, teilweise mit Lehm und Ton vermischt, unterschiedlich tiefgründig und steinig

Bio:

zertifiziert BIO
DE-ÖKO-039

Öko-Anbauverband:

ohne

Abfüllung:

Erzeugerabfüllung

Flaschengröße:

0,75 Liter

Alkoholgehalt:

12,5% vol.

Vergärung:

spontan mit Naturhefen

Ausbau:

selektive Handlese, Gärung und Ausbau für zehn Monate auf der Hefe im Tonneaux

Holzaromen vom Fassausbau:

ja

Besonderes:

unfiltriert

Trinktemperatur:

10-12 °C

Lagerfähigkeit:

4 Jahre +

Erzeuger:

Oliver Gabel
Weinstraße 45 , 67273 Herxheim am Berg
Pfalz, DE