Weine aus dem Burgund

WEINE AUS DEM BURGUND

Die Region mit den wohl ikonischsten Namen der gesamten Weinwelt. Grand Crus wie Chambertin, Montrachet, Clos de Tart oder Romanée-Conti haben in der Branche einen Klang wie Donnerhall. Das Kerngebiet der Côte d'Or, in dem sich all diese Crus befinden, ist mit seinen gerade einmal rund 9.000 Hektar Rebfläche deutlich zu klein für die weltweite Nachfrage nach diesen Weinen. Wer in der VWL-Grundvorlesung aufgepasst hat und weiß, was passiert, wenn eine preisunelastische Nachfrage auf ein knappes, begrenztes Angebot trifft, kann sich denken, dass sich das Marktgleichgewicht als Schnittpunkt beider Kräfte im Burgund etwas höher einstellt als in anderen Regionen.

Ist das immer gerechtfertigt? Sicherlich nicht. Wir würden sogar so weit gehen zu sagen, dass es weltweit kaum eine Region gibt, in der man für so viel Geld so durchschnittlichen Wein kaufen kann wie im Burgund. Nur weil große Lagennamen auf dem Etikett stehen und Großes verheißen, muss das der Inhalt der Flasche noch lange nicht halten. Das gilt insbesondere in den vergangenen, oftmals sehr warmen Jahren, in denen viele rote wie weiße Burgunder aus den ehemals wärmsten und damit besten Lagen schlichtweg zu reif und opulent wurden – und ihren Burgund-USP, also ihre betörende Eleganz, teilweise fast verloren haben.

Klar ist trotzdem: Die besten Burgunder der Welt kommen aus der Bourgogne. Genau deshalb möchten wir uns aus dem Preiswahnsinn der gesuchtesten Crus weitgehend heraushalten und konzentrieren uns stattdessen auf die Randgebiete der Region.

In den Randzonen der Côte d'Or – etwa in Marsannay ganz im Norden, kurz unterhalb von Dijon, oder an den Hautes-Côtes de Nuits und Hautes-Côtes de Beaune oberhalb der berühmtesten Hänge – finden sich noch immer echte Juwelen zu bezahlbaren Preisen.